Fromage de chèvre guéri
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Fromage fabriqué à partir de matières premières sélectionnées, provenant d’un régime extensif; lait cru de chèvre, race Serrana, fleur de chardon et sel marin. Produit 100% biologique. Selon le temps de maturation, il présente une pâte compacte avec un peu d’humidité à 60 jours de maturation, un goût intense et un aspect sec avec 120 jours de maturation.
